４種のカトルカール

大変ご好評いただいておりますカトルカールのアソート。
4種類のフレーバーをお楽しみいただけます。

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・マロン
香り高いフランス産マロンペーストと栗の渋皮煮が丸ごと入っています。ラム酒シロップで香りつけ、しっとりと仕上げました。

・アプリコット
なめらか生食感の生地に、完熟アプリコットが絶妙なアクセントに。
しっとり上品な甘さが際立ちます。

・ピスタチオ
イタリア産ピスタチオとクランベリーにキル酒で香り付けし、ちょっぴり大人な味に仕上げました。

・フレーズローズ
甘酸っぱい苺とローズの香りが華やかさとエレガントさを演出。
同じバラ科なのでとても相性がよくローズの香りと共に余韻を残します。
深紅のバラを連想させる深い赤色が一際目を惹きます。

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目指したのは《五感で楽しめる生感覚のカトルカール》
パウンドといえばどうしてもパサついたり、どっしりとした重めの食感をイメージします。
焼き菓子の美味しさをもっと追求出来るのではないかと、試作を繰り返しました。
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【上品で華やかな香りと滑らかさ】を追求
香りとしっとり感を追求し、焼き上がり直後にシロップに漬け込む事でより滑らかな口溶けが生まれ、味も香りもしっかりと染み込み、舌触りもしっとりとした生感覚のカトルカールが仕上がりました。
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【おすすめの食べ方】
常温の状態でのお召し上がりがおすすめです。
香りと食感を存分にお楽しみください。